YerdenYüksek
Member
analiz
Zehirli Gıda Boyaları: AB ABD Yasağını takip etmelidir
Makale Dinle
Mevcut bağlantıyı kopyalayın
Anma listesine ekle
ABD Sağlık Bakanı Robert F. Kennedy petrol bazlı gıda boyalarını yasaklıyor. Alman tüketici savunucuları zaten bunu istedi. Şimdiye kadar boşuna.
Geçen yaz, sosyal medyada bir uyarı yayılıyordu: Almanların favori yaz içeceği Aperol Spritz'in kanserojen olması gerekiyordu. Alışılmadık derecede yüksek konsantrasyonda bulunan boyalar suçlamak (E110) ve Cochine Alanı A (E124). Amerika Birleşik Devletleri'nde yetkililer zaten önlemler almışlardır: Cochinellot A orada onaylanmamıştır ve Boya Sarı Turuncu artık 2026'dan itibaren yiyeceklerde işlenmemelidir.
28 Haziran 2024.19: 29
İnternet Söylentisi
Gerçek Kontrol: Aperol Spritz Kanserojen mi?
Göreve başlamadan önce “büyük yemeğe karşı mücadele” ilan eden ABD Sağlık Bakanı Robert F. Kennedy Jr. E110'a ek olarak, Kennedy'nin siyah listesi ayrıca dördü AB'de de onaylanan yedi başka sentetik boya içerir. İşaretlenmeleri gerekir, müşteriler e-numaralar 102, 129 132 ve 133 altında gıda ambalajında bulunabilir.
Gıda boyaları DEHB'ye neden olabilir
Sentetik maddeler şeker, kükreme, sakızlı ayılar veya dondurma parlak renkli – ve Kennedy'ye göre, hepsi “çocuklarımızın sağlığı ve gelişimi için gerçek, ölçülebilir bir tehlike” ni temsil ediyor.
Kanıtlanmış bir komplo teorisyeni ve aşılama şüpheci olarak Kennedy, muhtemelen ABD'nin sahip olduğu en tartışmalı sağlık bakanıdır. Kararlarının hızla alarm olduğundan şüpheleniliyor. Ancak bu durumda, Kennedy en azından kısmen doğrudur. Bazı sentetik boyaların çocuklarda nöronal gelişimi etkilediğine dair ve muhtemelen DEHB sendromuna neden olabileceğine dair uzun zamandır kanıtlanmıştır.
2007 gibi erken bir tarihte, Southampton Üniversitesi'nden araştırmacılar bu hipotezi 153 üç yıllık ve 144 dokuz yaşında bir çalışmada sertleştirdiler. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) bu çalışmada metodolojik kusurlar buldu ve “küçük bir etki” için sadece “sınırlı kanıt” sağladığı sonucuna varmıştır.
Ambalaj için zorunlu uyarılar
Bununla birlikte, 2010 AB bazı azo boyaları için zorunlu uyarılarda tanıtıldı: “Çocuklarda aktiviteyi ve ilgiyi etkileyebilir.” Bu uyarının göndereni EFSA'nın kendisi değildir, ancak AB Parlamentosu-yasal olarak uyarı “Geçici Risk Yönetimi Tedbiri” statüsüne sahiptir.
Alman Tüketici Merkezi bunu “yarı yürekten bir çözüm” olarak eleştiriyor, özellikle de çocuklar tatlılarını kendileri satın aldıkları ve uyarılarla caydırılamadıkları için. Bu nedenle, tüketici savunucuları, kar amacı gütmeyen bir dernek gıda gözlemcisi gibi, özellikle denenmiş azo boyalarının genellikle yasaklanmasını gerektirir -özellikle de psödo -alerjileri cilt döküntüleri ve astım gibi semptomlarla tetikleyebilirler.
Bireysel azo boyaları için, hayvan çalışmalarına atıfta bulunarak kanser riski de tartışılmaktadır. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'ne (EFSA) göre, gıdalarda kullanılan az miktarda sağlık için zararsız kabul edilmektedir.
15 Nisan 2025.12: 08
Zehirli kumaşlar
Gıdalarda Kalıp: Az Habul Edilen Tehlike
Tek istisna: boya eritrosin (E 127) aslında tiroid kanserine neden olabilir. 2011'deki uzman literatürün bir değerlendirmesinde, EFSA eritrosinin kendi başına tetiklenen kanseri olmadığı sonucuna varmaktadır, ancak hayvan deneylerinde tiroidin fonksiyonunun bir etkisi olduğu kanıtlanmıştır – kanser, tiroid disfonksiyonunun uzun vadeli dizisi olacaktır.
AB yetkilisinin risk incelemeleri modası geçmiş
AB'de eritrosin sadece kokteyl ve şekerlenmiş kiraz için kullanılabilir, şimdiye kadar ABD'de birkaç bin yiyecekte bulunmuştur. Bununla birlikte, Kennedy'nin ofisinden önce olan ABD Gıda ve İlaç İdaresi FDA'nın emrine göre, 2027'den itibaren ABD'de yasaklanmalıdırlar.
EFSA'nın risk incelemelerinin büyük bir sorunu var: çok yaşlı. 2009-2014 yılları arasında Kennedy'nin siyah listesine giren boyalar hakkında ifadeler var, hiçbiri daha güncel değil. Sorulduğunda yıldız Otorite cevap verirse: “Risk gözden geçiren olarak EFSA risk yönetimi kararlarına dahil değildir.” Biri Avrupa Komisyonu adına yıldız – veya “Üye Devletlerdeki Risk Yöneticileri” ni çevirin.
Almanya'da Federal Risk Değerlendirmesi Enstitüsü (BFR) anlamına gelir. Ancak bu, yıldız EFSA'ya geri dönen top: Söz konusu olanın onaylanması için önemli bir ön koşul, kullanımın sağlık için zararsız olması ve bu da EFSA'yı incelemesidir. Bu arada, “bu veya diğer onaylanmış gıda boyaları hakkında sağlık endişelerini haklı çıkaracak hiçbir bilgisi yoktur”.
Bu nedenle yetkililer, daha yakın tarihli risk incelemelerinin olmamasını sağlamak için birbirlerinin sorumluluğunu zorlamaktadır. Ve bir soru cevapsız kalıyor: Neden sağlık risklerinin tekrar tekrar tartışılması gereken belirli sentetik boyalara ihtiyacınız var? Onları neden daha doğal alternatiflerle değiştirmiyorsunuz?
Belki de ABD'den yeni dürtüler, yani Kennedy'nin Personel açısından Gıda Gözetim Otoritesi FDA açısından gelir. Sağlık Bakanı, boya alternatifleri üzerine yapılan araştırmaların artık teşvik edilmesi gerektiği vaat ediyor. FDA'da hala yetkin bilim adamları olduğu umulmalıdır.
Kişisel bir son açıklama: Aperol Spritz'imi daha fazla endişelenmeden içmeye devam ediyorum. Çünkü bir kanser riski olsa bile, bir veya iki bardakla emdiğiniz boya miktarı, EFSA'nın belirlediği maksimum değerlerin çok altında. Ben de büyüdüm ve DEHB tarafından ne etkilenmedim veya tehdit ettim.
EFSA risk değerlendirmesi uzun zaman önce olsa bile, farkında olmalısınız: çok daha büyük sağlık riski kült içecekteki başka bir maddeye dayanmaktadır: alkol.
Zehirli Gıda Boyaları: AB ABD Yasağını takip etmelidir
Makale Dinle
Mevcut bağlantıyı kopyalayın
Anma listesine ekle
ABD Sağlık Bakanı Robert F. Kennedy petrol bazlı gıda boyalarını yasaklıyor. Alman tüketici savunucuları zaten bunu istedi. Şimdiye kadar boşuna.
Geçen yaz, sosyal medyada bir uyarı yayılıyordu: Almanların favori yaz içeceği Aperol Spritz'in kanserojen olması gerekiyordu. Alışılmadık derecede yüksek konsantrasyonda bulunan boyalar suçlamak (E110) ve Cochine Alanı A (E124). Amerika Birleşik Devletleri'nde yetkililer zaten önlemler almışlardır: Cochinellot A orada onaylanmamıştır ve Boya Sarı Turuncu artık 2026'dan itibaren yiyeceklerde işlenmemelidir.
28 Haziran 2024.19: 29
İnternet Söylentisi
Gerçek Kontrol: Aperol Spritz Kanserojen mi?
Göreve başlamadan önce “büyük yemeğe karşı mücadele” ilan eden ABD Sağlık Bakanı Robert F. Kennedy Jr. E110'a ek olarak, Kennedy'nin siyah listesi ayrıca dördü AB'de de onaylanan yedi başka sentetik boya içerir. İşaretlenmeleri gerekir, müşteriler e-numaralar 102, 129 132 ve 133 altında gıda ambalajında bulunabilir.
Gıda boyaları DEHB'ye neden olabilir
Sentetik maddeler şeker, kükreme, sakızlı ayılar veya dondurma parlak renkli – ve Kennedy'ye göre, hepsi “çocuklarımızın sağlığı ve gelişimi için gerçek, ölçülebilir bir tehlike” ni temsil ediyor.
Kanıtlanmış bir komplo teorisyeni ve aşılama şüpheci olarak Kennedy, muhtemelen ABD'nin sahip olduğu en tartışmalı sağlık bakanıdır. Kararlarının hızla alarm olduğundan şüpheleniliyor. Ancak bu durumda, Kennedy en azından kısmen doğrudur. Bazı sentetik boyaların çocuklarda nöronal gelişimi etkilediğine dair ve muhtemelen DEHB sendromuna neden olabileceğine dair uzun zamandır kanıtlanmıştır.
2007 gibi erken bir tarihte, Southampton Üniversitesi'nden araştırmacılar bu hipotezi 153 üç yıllık ve 144 dokuz yaşında bir çalışmada sertleştirdiler. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) bu çalışmada metodolojik kusurlar buldu ve “küçük bir etki” için sadece “sınırlı kanıt” sağladığı sonucuna varmıştır.
Ambalaj için zorunlu uyarılar
Bununla birlikte, 2010 AB bazı azo boyaları için zorunlu uyarılarda tanıtıldı: “Çocuklarda aktiviteyi ve ilgiyi etkileyebilir.” Bu uyarının göndereni EFSA'nın kendisi değildir, ancak AB Parlamentosu-yasal olarak uyarı “Geçici Risk Yönetimi Tedbiri” statüsüne sahiptir.
Alman Tüketici Merkezi bunu “yarı yürekten bir çözüm” olarak eleştiriyor, özellikle de çocuklar tatlılarını kendileri satın aldıkları ve uyarılarla caydırılamadıkları için. Bu nedenle, tüketici savunucuları, kar amacı gütmeyen bir dernek gıda gözlemcisi gibi, özellikle denenmiş azo boyalarının genellikle yasaklanmasını gerektirir -özellikle de psödo -alerjileri cilt döküntüleri ve astım gibi semptomlarla tetikleyebilirler.
Bireysel azo boyaları için, hayvan çalışmalarına atıfta bulunarak kanser riski de tartışılmaktadır. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'ne (EFSA) göre, gıdalarda kullanılan az miktarda sağlık için zararsız kabul edilmektedir.
15 Nisan 2025.12: 08
Zehirli kumaşlar
Gıdalarda Kalıp: Az Habul Edilen Tehlike
Tek istisna: boya eritrosin (E 127) aslında tiroid kanserine neden olabilir. 2011'deki uzman literatürün bir değerlendirmesinde, EFSA eritrosinin kendi başına tetiklenen kanseri olmadığı sonucuna varmaktadır, ancak hayvan deneylerinde tiroidin fonksiyonunun bir etkisi olduğu kanıtlanmıştır – kanser, tiroid disfonksiyonunun uzun vadeli dizisi olacaktır.
AB yetkilisinin risk incelemeleri modası geçmiş
AB'de eritrosin sadece kokteyl ve şekerlenmiş kiraz için kullanılabilir, şimdiye kadar ABD'de birkaç bin yiyecekte bulunmuştur. Bununla birlikte, Kennedy'nin ofisinden önce olan ABD Gıda ve İlaç İdaresi FDA'nın emrine göre, 2027'den itibaren ABD'de yasaklanmalıdırlar.
EFSA'nın risk incelemelerinin büyük bir sorunu var: çok yaşlı. 2009-2014 yılları arasında Kennedy'nin siyah listesine giren boyalar hakkında ifadeler var, hiçbiri daha güncel değil. Sorulduğunda yıldız Otorite cevap verirse: “Risk gözden geçiren olarak EFSA risk yönetimi kararlarına dahil değildir.” Biri Avrupa Komisyonu adına yıldız – veya “Üye Devletlerdeki Risk Yöneticileri” ni çevirin.
Almanya'da Federal Risk Değerlendirmesi Enstitüsü (BFR) anlamına gelir. Ancak bu, yıldız EFSA'ya geri dönen top: Söz konusu olanın onaylanması için önemli bir ön koşul, kullanımın sağlık için zararsız olması ve bu da EFSA'yı incelemesidir. Bu arada, “bu veya diğer onaylanmış gıda boyaları hakkında sağlık endişelerini haklı çıkaracak hiçbir bilgisi yoktur”.
Bu nedenle yetkililer, daha yakın tarihli risk incelemelerinin olmamasını sağlamak için birbirlerinin sorumluluğunu zorlamaktadır. Ve bir soru cevapsız kalıyor: Neden sağlık risklerinin tekrar tekrar tartışılması gereken belirli sentetik boyalara ihtiyacınız var? Onları neden daha doğal alternatiflerle değiştirmiyorsunuz?
Belki de ABD'den yeni dürtüler, yani Kennedy'nin Personel açısından Gıda Gözetim Otoritesi FDA açısından gelir. Sağlık Bakanı, boya alternatifleri üzerine yapılan araştırmaların artık teşvik edilmesi gerektiği vaat ediyor. FDA'da hala yetkin bilim adamları olduğu umulmalıdır.
Kişisel bir son açıklama: Aperol Spritz'imi daha fazla endişelenmeden içmeye devam ediyorum. Çünkü bir kanser riski olsa bile, bir veya iki bardakla emdiğiniz boya miktarı, EFSA'nın belirlediği maksimum değerlerin çok altında. Ben de büyüdüm ve DEHB tarafından ne etkilenmedim veya tehdit ettim.
EFSA risk değerlendirmesi uzun zaman önce olsa bile, farkında olmalısınız: çok daha büyük sağlık riski kült içecekteki başka bir maddeye dayanmaktadır: alkol.
