YerdenYüksek
Member
Bazı insanlar muhtemelen kolajenin yüz kremlerinde daha sıkı bir cilt vaat eden bir bileşen olarak kullanıldığını biliyor. Peki kolajen tozu tükettiğinizde ne yapar? Beslenme uzmanı Julia Sausmikat açıklıyor yıldızkolajenin etkisi nedir ve ağızdan ürün alırken nelere dikkat edilmelidir.
Kolajenin cildi sıkılaştırması gerekiyor; en azından yüz kremlerine yönelik bazı reklam sloganları bunu vaat ediyor. Peki kolajeni toz halinde tükettiğinizde ne işe yarar? Cildi gençleştirmenin yanı sıra kasları, kıkırdakları, tırnakları ve saçları güçlendirdiği ve diğer şeylerin yanı sıra bağ dokusunu destekleyebildiği için selülite karşı da yardımcı olabileceği söyleniyor. Kuzey Ren-Vestfalya Tüketici Merkezi'nden Beslenme Uzmanı Julia Sausmikat bunu açıklıyor yıldızkolajen tozunun gerçekte neler yapabileceğini ve bu tür besin takviyelerini alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini.
Kollajen nedir?
Her şeyden önce kolajenin gerçekte ne olduğunu ve farklı versiyonlarının bulunduğunu bilmek önemlidir. Julia Sausmikat şöyle diyor: “Kolajen yapısal bir protein, yani ciltte, kıkırdakta veya diğer dokularda kolajen olmasına bağlı olarak vücutta farklı versiyonlarda ortaya çıkan bir protein.” Uzmana göre biyokimyasal olarak 28 farklı kolajen türü bulunuyor. “İnsan derisi ağırlıklı olarak tip I kolajenden oluşur, kıkırdak ise tip II kolajen içerir. İlgili doku hücreleri uygun kolajeni kendileri üretir.”
Beslenme uzmanı şöyle açıklıyor: “Kolajen molekülleri esas olarak prolin ve glisin amino asitlerinden oluşur. Bu iki amino asit de gerekli değildir, dolayısıyla gıda yoluyla tüketilmeleri gerekmez, vücudun kendisi tarafından üretilebilirler.” Gibi besin takviyelerinde Kollajen tozu Kollajen genellikle domuz ve sığır derisi veya kemikleri gibi kesim atıklarından elde edilen, suda çözünebilen bir kolajen hidrolizatı olarak kullanılır. Uzman, hidroliz sırasında kolajenin, kolajen peptidleri adı verilen daha küçük parçalara bölündüğünü söylüyor. Ancak piyasada kümes hayvanları ve balık artıklarından elde edilen katkı maddeli kolajen tozu da mevcuttur.
Kollajen tozu vücutta nasıl çalışır?
Vücut kolajeni kendisi üretiyorsa kolajen tozu gibi ürünlerin faydaları nelerdir? Sausmikat şöyle açıklıyor: “Yaşlanma, cildin daha derin katmanlarındaki kolajen yapıların bozulmasına ve dolayısıyla stabilite kaybına neden olur. Eklemlerdeki kolajen içeren kıkırdak dokusu da doğal aşınma ve yıpranmaya maruz kalır.” Yoğurt gibi besinlere karıştırılarak ya da smoothie ya da shake olarak tüketilebilen kolajen tozu gibi ürünler, içerdikleri kolajenin vücuttaki “kusurlu” bölgelerin (cilt gibi) onarımı için yapı taşı olarak kullanılacağını vaat ediyor. veya eklem kıkırdağı). Ancak uzmanın açıkladığı gibi bu o kadar basit değil.
“Sindirim sisteminde kolajen, gıda şeklinde tükettiğimiz diğer proteinler gibi bileşenlerine ayrılıyor. Vücut, bu amino asitleri, di- ve tripeptitleri emer – ister onlardan karmaşık kolajen üretsin ve bunları sindirim sistemine yerleştirsin. doğru yer tamamen farklı bir konudur.” Kollajen (hidrolizat) alınmasıyla kırışıklık derinliğinde ve cilt elastikiyetinde iyileşme olduğunu gösteren çalışmalar vardır. Bu gibi besin takviyeleri Kollajen tozu Dolayısıyla etki yaratması imkansız değil. Uzmana göre bu değişikliklerin çıplak gözle görülüp görülemeyeceği şüpheli.
Julia Sausmikat sözlerine şöyle devam ediyor: “Kolajen hidrolizat içeren besin takviyelerinin sıklıkla eklem kıkırdaklarındaki hasarı ve osteoartritle ilişkili semptomları hafiflettiği reklamı yapılır. Ancak bu tür hastalıkla ilgili reklam iddiaları besin takviyeleri için yasaktır. Cildi destekleyen yüksek kaliteli bilimsel çalışmalar veya sağlıklı insanlarda kollajen alımı yoluyla kıkırdak eksikliği yaşanıyor.” Tüketici savunucusu, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yapılan incelemenin ardından AB'nin, cilt yapısı ve eklem sağlığının iyileştirilmesiyle ilgili gıdalardaki kolajenle ilgili sağlık iddialarını bilimsel kanıt eksikliği nedeniyle reddettiğini açıkladı.
Kolajen tozu: Alırken ve alırken nelere dikkat etmelisiniz?
Ürünler sağlığa zararlı değildir. Ancak Julia Sausmikat, kolajen tozu alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini şöyle açıklıyor: “Domuz eti ürünleri kullanmak istemiyorsanız, ürün etiketlemesine özellikle dikkat etmelisiniz – kolajenin büyük kısmı domuz kabuğundan elde edilir. Ve: Var Vegan olarak tanımlanan vegan kolajen ürünleri genellikle glisin, prolin, hidroksiprolin ve L-lizin amino asitlerinin bir karışımını içerir ve kolajen içermez.”
Bu en popüler kolajen tozlarından biridir Glow25'ten toz. Orijinal içerir Sığır kollajen hidrolizatı. Glow25 markasından Lavinia Steinfels başarıyı şöyle açıklıyor: “Kolajenin peptid boyutu, vücut tarafından emilip emilemeyeceği açısından çok önemli. Kolajen tozunun mide asidi yoluyla bağırsağa geçmesi gerekiyor. Vücut ancak buradan geçebilir. bundan faydalanın.” Glow25'in boyutu 2,5 ila 5 kDa'dır ve bu nedenle özellikle çözünürdür. Aynı zamanda ısıya dayanıklıdır, tatsızdır ve örneğin sabah kahvesine iyi gider, bu nedenle kullanımı kolaydır. “Birçok üretici, belirli sağlık iddialarının kullanılabilmesi için C vitamini veya çinkoyu karıştırıyor. Eklenen vitamine bağlı olarak artık ısıya dayanıklı olmuyor” diye açıklıyor Steinfels. Vücutta kolajen oluşturabilmek için vücudun C vitaminine ihtiyacı vardır. Ancak bu genellikle sağlıklı bir diyetle karşılanabilir.
Sonuçları görmek için günde 15 gram kollajen tozu almanızı önerir. Kahvede bu en fazla iki yemek kaşığıdır. Toz eriyene kadar bunu karıştırın. Ne ısı ne de kafein bu etkiyi bozmaz. Örneğin, hareket halindeyken tozu almak sizin için çok karmaşıksa, Kapsüller Kollajen içeren ürünler kullanın.
Kollajen tozu almak tehlikeli olabilir mi?
“Kolajen içeren besin takviyeleri yasal olarak gıda maddesidir ve genel olarak güvenli olmalıdır. Üretici, aşılmaması gereken bir dozaj spesifikasyonu sağlamalıdır” diye açıklıyor beslenme uzmanı. Ancak olası yan etkileri de var: “Kolajen içeren ürünler alerjik reaksiyonları ve intoleransı tetikleyebilir; bu, özellikle kolajen balık derisinden yapılmışsa, balık alerjisi olan kişiler için geçerlidir.” Bu tür alerjenlerin etiketlenmesi gerekir.
Ayrıca sıklıkla eklenen nikotinamid veya nikotinik asit (B3 vitamini) gibi maddeler de fazla tüketildiğinde yüzde kızarıklık, ateş basması gibi intolerans reaksiyonlarını tetikleyebildiğinden sorun yaratabilir. “Ürünler günlük doz başına dört miligramdan fazla nikotinik asit, 160 miligram nikotinamid veya 4,4 miligram inositol heksanikotinat (inositol niasinat) içermemelidir.” Ayrıca Julia Sausmikat, kollajen takviyelerinin bazen karabiber özü olan piperin gibi emilim arttırıcılar da içerdiğini söylüyor. “Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü'ne (BfR) göre yetişkinler, diyet takviyeleri yoluyla günde iki miligramdan fazla izole piperin tüketmemelidir. BfR, hamile kadınlara bu tür maddelerin kullanımına karşı tavsiyede bulunur.”
Eğer kolajen tozu tüketmek istiyorsanız, talimatları dikkate aldığınız takdirde bunu hiçbir sorun yaşamadan yapabilirsiniz. Ancak hiçbir zaman üreticinin tavsiye ettiği miktarı aşmamalısınız. Ancak uzman şu sonuca varıyor: “Ek bir kolajen veya kolajen hidrolizat kaynağı kesinlikle gerekli değildir. Çeşitli bir diyetle beslenen herkes, vücudun amino asitlerinden kolajen ürettiği tüm önemli protein yapı taşlarını emer.” Çeşitli yazarlar “” başlığı gibi kitaplarda yazmışlardır.Kolajen – 28 günlük diyet“, diyetinizde kolajen tüketebileceğiniz gıdaları açıkça sıralıyor. Julia Sausmikat'ın kişisel sonucu: “Kolajen tozu içeren besin takviyeleri cildin yaşlanmasını durduramaz. Ancak güneşten korunma, nikotinden kaçınma ve sağlıklı bir yaşam tarzı bunu sağlıyor.”
Kullanılan kaynak: “JDD”
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
#Konular
Kolajenin cildi sıkılaştırması gerekiyor; en azından yüz kremlerine yönelik bazı reklam sloganları bunu vaat ediyor. Peki kolajeni toz halinde tükettiğinizde ne işe yarar? Cildi gençleştirmenin yanı sıra kasları, kıkırdakları, tırnakları ve saçları güçlendirdiği ve diğer şeylerin yanı sıra bağ dokusunu destekleyebildiği için selülite karşı da yardımcı olabileceği söyleniyor. Kuzey Ren-Vestfalya Tüketici Merkezi'nden Beslenme Uzmanı Julia Sausmikat bunu açıklıyor yıldızkolajen tozunun gerçekte neler yapabileceğini ve bu tür besin takviyelerini alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini.
Kollajen nedir?
Her şeyden önce kolajenin gerçekte ne olduğunu ve farklı versiyonlarının bulunduğunu bilmek önemlidir. Julia Sausmikat şöyle diyor: “Kolajen yapısal bir protein, yani ciltte, kıkırdakta veya diğer dokularda kolajen olmasına bağlı olarak vücutta farklı versiyonlarda ortaya çıkan bir protein.” Uzmana göre biyokimyasal olarak 28 farklı kolajen türü bulunuyor. “İnsan derisi ağırlıklı olarak tip I kolajenden oluşur, kıkırdak ise tip II kolajen içerir. İlgili doku hücreleri uygun kolajeni kendileri üretir.”
Beslenme uzmanı şöyle açıklıyor: “Kolajen molekülleri esas olarak prolin ve glisin amino asitlerinden oluşur. Bu iki amino asit de gerekli değildir, dolayısıyla gıda yoluyla tüketilmeleri gerekmez, vücudun kendisi tarafından üretilebilirler.” Gibi besin takviyelerinde Kollajen tozu Kollajen genellikle domuz ve sığır derisi veya kemikleri gibi kesim atıklarından elde edilen, suda çözünebilen bir kolajen hidrolizatı olarak kullanılır. Uzman, hidroliz sırasında kolajenin, kolajen peptidleri adı verilen daha küçük parçalara bölündüğünü söylüyor. Ancak piyasada kümes hayvanları ve balık artıklarından elde edilen katkı maddeli kolajen tozu da mevcuttur.
Kollajen tozu vücutta nasıl çalışır?
Vücut kolajeni kendisi üretiyorsa kolajen tozu gibi ürünlerin faydaları nelerdir? Sausmikat şöyle açıklıyor: “Yaşlanma, cildin daha derin katmanlarındaki kolajen yapıların bozulmasına ve dolayısıyla stabilite kaybına neden olur. Eklemlerdeki kolajen içeren kıkırdak dokusu da doğal aşınma ve yıpranmaya maruz kalır.” Yoğurt gibi besinlere karıştırılarak ya da smoothie ya da shake olarak tüketilebilen kolajen tozu gibi ürünler, içerdikleri kolajenin vücuttaki “kusurlu” bölgelerin (cilt gibi) onarımı için yapı taşı olarak kullanılacağını vaat ediyor. veya eklem kıkırdağı). Ancak uzmanın açıkladığı gibi bu o kadar basit değil.
“Sindirim sisteminde kolajen, gıda şeklinde tükettiğimiz diğer proteinler gibi bileşenlerine ayrılıyor. Vücut, bu amino asitleri, di- ve tripeptitleri emer – ister onlardan karmaşık kolajen üretsin ve bunları sindirim sistemine yerleştirsin. doğru yer tamamen farklı bir konudur.” Kollajen (hidrolizat) alınmasıyla kırışıklık derinliğinde ve cilt elastikiyetinde iyileşme olduğunu gösteren çalışmalar vardır. Bu gibi besin takviyeleri Kollajen tozu Dolayısıyla etki yaratması imkansız değil. Uzmana göre bu değişikliklerin çıplak gözle görülüp görülemeyeceği şüpheli.
Julia Sausmikat sözlerine şöyle devam ediyor: “Kolajen hidrolizat içeren besin takviyelerinin sıklıkla eklem kıkırdaklarındaki hasarı ve osteoartritle ilişkili semptomları hafiflettiği reklamı yapılır. Ancak bu tür hastalıkla ilgili reklam iddiaları besin takviyeleri için yasaktır. Cildi destekleyen yüksek kaliteli bilimsel çalışmalar veya sağlıklı insanlarda kollajen alımı yoluyla kıkırdak eksikliği yaşanıyor.” Tüketici savunucusu, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yapılan incelemenin ardından AB'nin, cilt yapısı ve eklem sağlığının iyileştirilmesiyle ilgili gıdalardaki kolajenle ilgili sağlık iddialarını bilimsel kanıt eksikliği nedeniyle reddettiğini açıkladı.
Kolajen tozu: Alırken ve alırken nelere dikkat etmelisiniz?
Ürünler sağlığa zararlı değildir. Ancak Julia Sausmikat, kolajen tozu alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini şöyle açıklıyor: “Domuz eti ürünleri kullanmak istemiyorsanız, ürün etiketlemesine özellikle dikkat etmelisiniz – kolajenin büyük kısmı domuz kabuğundan elde edilir. Ve: Var Vegan olarak tanımlanan vegan kolajen ürünleri genellikle glisin, prolin, hidroksiprolin ve L-lizin amino asitlerinin bir karışımını içerir ve kolajen içermez.”
Bu en popüler kolajen tozlarından biridir Glow25'ten toz. Orijinal içerir Sığır kollajen hidrolizatı. Glow25 markasından Lavinia Steinfels başarıyı şöyle açıklıyor: “Kolajenin peptid boyutu, vücut tarafından emilip emilemeyeceği açısından çok önemli. Kolajen tozunun mide asidi yoluyla bağırsağa geçmesi gerekiyor. Vücut ancak buradan geçebilir. bundan faydalanın.” Glow25'in boyutu 2,5 ila 5 kDa'dır ve bu nedenle özellikle çözünürdür. Aynı zamanda ısıya dayanıklıdır, tatsızdır ve örneğin sabah kahvesine iyi gider, bu nedenle kullanımı kolaydır. “Birçok üretici, belirli sağlık iddialarının kullanılabilmesi için C vitamini veya çinkoyu karıştırıyor. Eklenen vitamine bağlı olarak artık ısıya dayanıklı olmuyor” diye açıklıyor Steinfels. Vücutta kolajen oluşturabilmek için vücudun C vitaminine ihtiyacı vardır. Ancak bu genellikle sağlıklı bir diyetle karşılanabilir.
Sonuçları görmek için günde 15 gram kollajen tozu almanızı önerir. Kahvede bu en fazla iki yemek kaşığıdır. Toz eriyene kadar bunu karıştırın. Ne ısı ne de kafein bu etkiyi bozmaz. Örneğin, hareket halindeyken tozu almak sizin için çok karmaşıksa, Kapsüller Kollajen içeren ürünler kullanın.
Kollajen tozu almak tehlikeli olabilir mi?
“Kolajen içeren besin takviyeleri yasal olarak gıda maddesidir ve genel olarak güvenli olmalıdır. Üretici, aşılmaması gereken bir dozaj spesifikasyonu sağlamalıdır” diye açıklıyor beslenme uzmanı. Ancak olası yan etkileri de var: “Kolajen içeren ürünler alerjik reaksiyonları ve intoleransı tetikleyebilir; bu, özellikle kolajen balık derisinden yapılmışsa, balık alerjisi olan kişiler için geçerlidir.” Bu tür alerjenlerin etiketlenmesi gerekir.
Ayrıca sıklıkla eklenen nikotinamid veya nikotinik asit (B3 vitamini) gibi maddeler de fazla tüketildiğinde yüzde kızarıklık, ateş basması gibi intolerans reaksiyonlarını tetikleyebildiğinden sorun yaratabilir. “Ürünler günlük doz başına dört miligramdan fazla nikotinik asit, 160 miligram nikotinamid veya 4,4 miligram inositol heksanikotinat (inositol niasinat) içermemelidir.” Ayrıca Julia Sausmikat, kollajen takviyelerinin bazen karabiber özü olan piperin gibi emilim arttırıcılar da içerdiğini söylüyor. “Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü'ne (BfR) göre yetişkinler, diyet takviyeleri yoluyla günde iki miligramdan fazla izole piperin tüketmemelidir. BfR, hamile kadınlara bu tür maddelerin kullanımına karşı tavsiyede bulunur.”
Eğer kolajen tozu tüketmek istiyorsanız, talimatları dikkate aldığınız takdirde bunu hiçbir sorun yaşamadan yapabilirsiniz. Ancak hiçbir zaman üreticinin tavsiye ettiği miktarı aşmamalısınız. Ancak uzman şu sonuca varıyor: “Ek bir kolajen veya kolajen hidrolizat kaynağı kesinlikle gerekli değildir. Çeşitli bir diyetle beslenen herkes, vücudun amino asitlerinden kolajen ürettiği tüm önemli protein yapı taşlarını emer.” Çeşitli yazarlar “” başlığı gibi kitaplarda yazmışlardır.Kolajen – 28 günlük diyet“, diyetinizde kolajen tüketebileceğiniz gıdaları açıkça sıralıyor. Julia Sausmikat'ın kişisel sonucu: “Kolajen tozu içeren besin takviyeleri cildin yaşlanmasını durduramaz. Ancak güneşten korunma, nikotinden kaçınma ve sağlıklı bir yaşam tarzı bunu sağlıyor.”
Kullanılan kaynak: “JDD”
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
#Konular