YerdenYüksek
Member
Sağlık riski
İğrençten ölümcüle kadar dünyanın en tehlikeli içecekleri
Mevcut bağlantıyı kopyala
Laos'ta altı turist, katkılı içeceklerden öldü. Ölümcül zehirleri: metanol. Durum aşırı ama atipik değil. Bu içecekler tehlikelidir.
Ölümcül atışlar evdeydi; görünüşe göre Kasım ortasında Laos, Güneydoğu Asya'daki bir pansiyonda sırt çantalı genç gezginlere sunulan katkılı alkol. O zamandan beri altı kişi öldü: Danimarka, İngiltere ve Avustralya'dan sırt çantalı gezginler. İçecekler, Almanca'da odun ruhu olarak da bilinen metanol içeriyordu.
Metanol, içme alkolü olan etanolün yakın kimyasal akrabasıdır ve bu nedenle karışımlardaki tadından tanınamaz. Oldukça ucuz olan metanol, temizlik amacıyla antifriz ve yakıt katkı maddesi olarak kullanılıyor. İşin zor yanı, karaciğerimizin onu formaldehit ve formik asite dönüştürmesidir. Her ikisinin de birçok organ üzerinde yıkıcı etkisi vardır ve bu da yavaş yavaş olur. Karın ağrısı, baş dönmesi ve mide bulantısı genellikle yalnızca bir gün sonra, hatta daha sonra ortaya çıkar. Daha sonra gözler ve görme siniri, karaciğer, böbrekler ve kalp hasar görür: Zehirlenenler kör olur, çoğu yavaş yavaş iyileşir, hatta şimdiki genç gezginler gibi ölür.
28 Kasım 2024 12:04
Soyu tükenmiş gıdalar
“Big Mike”, ananaslı elma, silphium: Bu yemeklerin tadına bir daha asla varamayız
“Sınır Tanımayan Doktorlar” örgütü her yıl dünya çapında binlerce metanol bağlantılı ölümü kaydediyor; bunların çoğu daha fakir ülkelerde ve markalı alkolün sıkı bir şekilde düzenlendiği veya çok ağır vergilendirildiği ülkelerde: Orada birçok insan kendini yakıyor. Ve alaycı vurguncular sıradan içecekleri tehlikeli olan Fusel'e dönüştürüyor. 2021 yılında Rusya'nın Orenburg kentinde 29 metanol ölümü yaşandı. Bir yıl önce Hindistan'da bir anda 67 kişi ölmüştü. Bu nedenle metanol içeren içecekler, en tehlikeli içeceklerin küresel sıralamasında çok üst sıralarda yer almaktadır.
Geçmişin korku karışımı: eterli absinthe
Uzun bir süre, önceki nesillerin ünlüleri arasında mutlak bir hit olan kült içki absinthe de benzer şekilde tehditkar olarak değerlendirildi: Ressamlar Paul Gauguin ve Vincent van Gogh, yazarlar Oskar Wilde ve Ernest Hemingway gibi onu tüketiyorlardı. Görünüşe göre apsent içenlerin çoğu delirmişti; ama bu daha çok absintin sıklıkla yakılması, cesurca karıştırılması ve hatta anestezik eterle karıştırılmasından kaynaklanıyordu.
Absinthe daha sonra birçok ülkede uzun süre yasaklandı – ilk icat edildiği İsviçre'de, hatta 1910'dan bu yüzyılın başına kadar geçerli olan bir anayasa referandumuyla bile. Bugün absinthe yeniden serbestçe bulunabiliyor ve alkolün tüm risklerini taşıyan güçlü bir bitkisel schnapps, hepimizin bildiği gibi bu da çok da küçük değil. Ve mideye son derece zarar veren, kabaca turbo alkol gibi davranan, engelleri ortadan kaldıran ve sizi öforik yapan eter, artık çok nadiren ilaç olarak suistimal ediliyor – aynı zamanda neredeyse hiç anestezik olarak kullanılmıyor.
28 Kasım 2024, 20:39
Güneydoğu Asya'da Parti
Sırt çantalı gezginler Laos'ta kutlama yaptı. Ama içkilerle ölüm geldi
Ne yazık ki, “normal” alkole zehir eklenmesi hiçbir şekilde ortadan kalkmadı. Günümüzde alkole atfedilen modern narkotik uyuşturucular polis ve sağlık yetkilileri için tehlike listesinde üst sıralarda yer alıyor. Bu genellikle suç niyetiyle yapılır ve bu nedenle karışımlar halk arasında nakavt damlaları olarak bilinir. Bu maddelerin en bilineni olan “Sıvı Ecstasy” (gamma hidroksibutirat), metanol gibi tadı zor olan bir maddedir ancak potansiyel suç mağdurlarını hızla savunmasız hale getirir. Bu nedenle dünyanın her yerindeki polis bir dua gibi tekrarlıyor: Halka açık yerlerde içki içmek isteyen herkes her zaman dikkatli olmalı ve mümkünse yalnız olmamalıdır. Ve dışarıdayken yalnızca dürüst mağazalarda ve saygın barlarda tüketin ve yabancılara asla hafife almayın.
Bunlar dünyadaki en tehlikeli yiyeceklerden on ikisi
akee: Ackee muhtemelen aslen Batı Afrika'dan geliyor ve son derece zehirli olmasına rağmen artık Jamaika'nın ulusal meyvesi. İçerdiği amino asit hipoglisin kusmadan hipoglisemiye kadar ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. En kötü durumda hayati tehlike söz konusudur. Bu nedenle bütün olarak yenmemelidir; yalnızca etli tohum kabuğu yenilebilir. Olgunlaşmamış veya fazla olgunlaşmışsa aynı zamanda zehirlidir. Ackee meyvesi ancak kendisini açtıktan sonra yenmelidir.
© sevenstockstudio / Getty Images
Daha
Geri
Daha öte
Polisin şüpheli içeceklerle ilgili tavsiyesi budur
Interpol, dünyayı dolaşan ve içkisiz gitmek istemeyen herkes için, fiyatı temiz distilatlar beklenemeyecek kadar iyi görünen her türlü içkiyi en azından tanımlayabileceğiniz bir kontrol listesi oluşturdu. Dünya Polis Örgütü'nün en önemli tavsiyesi:
Yasadışı içki fabrikaları sadece uzak ülkelerde değil, burada da sürekli olarak keşfediliyor. 2017 yılında Hessen gümrükleri alkollü içki içenlerin her türlü ekipmanına el koydu. Kirli ruhlar üretme riskiyle karşı karşıyasınız
© Giessen Merkez Gümrük Ofisi, DPA
Ancak tamamen dürüst olalım: Hiçbir şeyin karıştırılmadığı veya karıştırılmadığı yerlerde bile tehlike gizlenir: Her gün kullandığımız alkol olan etanolün kendisi de resmi olarak bir zehirdir – Dünya Sağlık Örgütü bu konuda hiçbir şüpheye yer bırakmıyor: “Alkol toksik, psikoaktif ve bağımlılık yapan bir maddedir Maddedir ve onlarca yıl önce Uluslararası Kanser Araştırma Merkezi tarafından Grup 1 kanserojen olarak sınıflandırılmıştır; bu, asbest, radyasyon ve tütünü de içeren en yüksek risk grubudur. Kadınlarda meme kanseri ve kolon kanseri gibi en sık görülen formlar.”
Mate çayı: Çok sıcak sağlıksızdır
Şaşırtıcı bir şekilde, aslında hiçbir şüphe uyandırmayan doğal ürünler, uluslararası tehlike istatistiklerinin de üst sıralarında yer alıyor: örneğin özellikle Güney Amerika'da popüler olan mate çayı. Bilim adamları başlangıçta ağır tüketimin yemek borusu kanserindeki artışla ilişkili olduğunu buldu. Ama bugün biliyoruz ki: Bunun nedeni eşte değil. Uyarıcı içeceği aşırı sıcak, genellikle metal bir pipetle içmek gelenektir. Ve bugün kesin olan bir şey var: Sorunun kendisi ısının kendisi. Yemek borusunun hassas mukoza zarını tekrar tekrar tahriş eder. Bu tür doku stresi kanser hücrelerinin oluşumunu teşvik edebilir. Ve bu, içeceğin türü ne olursa olsun bile geçerlidir. Kahvesini veya çayını çok sıcak yudumlayan herkes de risk altındadır; alkol ve sigarayla birlikte tüketildiğinde bu risk önemli ölçüde artar. Güvenli tarafta olmak istiyorsanız genellikle 65 derecenin üzerindeki içecek sıcaklıklarından kaçınmalısınız. Bu, şişeden mate ile garanti edilir. Ama aynı zamanda bol miktarda kafein de içeriyor.
İşte başkan içki içiyor: Arjantin'in devlet başkanı Javier Milei kısa süre önce bir tarım fuarında geleneksel metal samanın içinden ateşli mate'yi emdi
© Marcos Brindicci, AFP
Hangi içeceği severseniz sevin, gün içindeki kafein dozu eşit olarak dağıtılmalı ve ölçülü olmalıdır. Sağlıklı yetişkinler için güvenli miktar 400 miligram kafeindir; örneğin, 0,9 litreye eşdeğer dört ila beş fincan kahve. 12 ila 18 yaş arasındaki gençler için tavsiye sadece dörtte biri, yani günde 100 miligramdır. Önerilen doz aynı zamanda popüler varsayımlara rağmen aslında çoğu kahve türünden daha düşük kafein içeriğine sahip olan enerji içecekleri için de geçerlidir. Enerji pazarı lideri için bu, 100 ml başına 30 miligramdır, iyi bir espresso için ise en az 100 miligramdır; bu, küçük bir fincanın bile neredeyse bütün bir kutu Bullen-Brause ile aynı olduğu anlamına gelir.
Aslında yüksek dozda kafeinin riskleri alkolün risklerinin yakınında bile değildir; Bununla birlikte, ölçülü olma önerileri mantıklıdır, çünkü pek çok insan aşırılığa kalp ritmi bozuklukları, düşük uyku kalitesi ve mide yanmasına yol açabilecek aşırı mide asidi ile tepki verir. Aksi takdirde: Enerji içeceklerindeki ikinci “ilaç” saf şekerdir – bir kutudan sonra kandaki glikozun hızla akması aynı zamanda performansın arttığını da gösterir, çünkü şeker aslında bir enerji kaynağıdır – ve bu da “Enerji içeceği” adının dürüst kısmıdır. “.
Mikrop öldürücü olarak buz küpleri
Bununla birlikte, en tehlikeli içeceklerin dünya sıralamasında yer almasına katkıda bulunan ve genellikle dikkate bile alınmayan çok büyük faktörler vardır. Buz küpleri gibi. Çeşitli virüsler ve bakteriler derin donlara bile direnme konusunda ustadırlar. Bardakta eriyip bağırsaklarda kaosa neden oluyorlar ve bu hiçbir şekilde üçüncü dünyanın sorunu değil. ABD'de yapılan kapsamlı bir araştırma, catering endüstrisinden toplanan numunelerde yüzde 67 ila 83 oranında kirlenmiş küp buldu. Bir futbol maçının ardından büyük bir norovirüs salgını yaşandı: Sonrasında 5.000 kişi hasta olduğunu bildirdi, bildirilmeyen vakaların sayısı bilinmiyor, ancak zarın suçu kanıtlandı.
“On the Rocks” bir kokteyl standardıdır ancak buz küpleri yaparken çok dikkatli olunmalıdır.
© Fayez Nuredine, AFP
Başka bir tehlike kaynağı: turunçgiller. Ve bu sadece tatlı portakal dilimleri değil; bir kokteyl bardağının kenarındaki en ekşi limon veya misket limonu dilimi bile mikroskop altında gizli bir mikrop nesnesi olarak ortaya çıkabilir ve akşamdan kalma olmayan insanları bile bayıltabilir. iki gün boyunca mat.
Bu sizin için yeterli değilse oldukça havalı ama tamamen aptalca bir şey deneyebilirsiniz: çiğ yumurta ve pastörize edilmemiş sütten yapılan ev yapımı protein karışımı. Bu, bazı kulaklara “sağlıklı” gelebilir, ancak tam tersidir; çeşitli mikroplardan enfeksiyon olasılığı neredeyse cennet gibidir. Patojen perspektifinden.
Son olarak yine alkol: İnsanlar için ölümcül olabileceği artık yaygın olarak anlaşılmıştır. Pek çok kişi “alkol dezenfekte eder” ilkesinin tüm patojenler için geçerli olmadığını bilmiyor. Ancak hijyenistler uzun zamandır en sert tekila ve viski kokteyllerinde bile birçok zararlı bakteri türünü tespit edebildiler. En azından açıkça iyi gidiyorlardı.
İğrençten ölümcüle kadar dünyanın en tehlikeli içecekleri
Mevcut bağlantıyı kopyala
Laos'ta altı turist, katkılı içeceklerden öldü. Ölümcül zehirleri: metanol. Durum aşırı ama atipik değil. Bu içecekler tehlikelidir.
Ölümcül atışlar evdeydi; görünüşe göre Kasım ortasında Laos, Güneydoğu Asya'daki bir pansiyonda sırt çantalı genç gezginlere sunulan katkılı alkol. O zamandan beri altı kişi öldü: Danimarka, İngiltere ve Avustralya'dan sırt çantalı gezginler. İçecekler, Almanca'da odun ruhu olarak da bilinen metanol içeriyordu.
Metanol, içme alkolü olan etanolün yakın kimyasal akrabasıdır ve bu nedenle karışımlardaki tadından tanınamaz. Oldukça ucuz olan metanol, temizlik amacıyla antifriz ve yakıt katkı maddesi olarak kullanılıyor. İşin zor yanı, karaciğerimizin onu formaldehit ve formik asite dönüştürmesidir. Her ikisinin de birçok organ üzerinde yıkıcı etkisi vardır ve bu da yavaş yavaş olur. Karın ağrısı, baş dönmesi ve mide bulantısı genellikle yalnızca bir gün sonra, hatta daha sonra ortaya çıkar. Daha sonra gözler ve görme siniri, karaciğer, böbrekler ve kalp hasar görür: Zehirlenenler kör olur, çoğu yavaş yavaş iyileşir, hatta şimdiki genç gezginler gibi ölür.
28 Kasım 2024 12:04
Soyu tükenmiş gıdalar
“Big Mike”, ananaslı elma, silphium: Bu yemeklerin tadına bir daha asla varamayız
“Sınır Tanımayan Doktorlar” örgütü her yıl dünya çapında binlerce metanol bağlantılı ölümü kaydediyor; bunların çoğu daha fakir ülkelerde ve markalı alkolün sıkı bir şekilde düzenlendiği veya çok ağır vergilendirildiği ülkelerde: Orada birçok insan kendini yakıyor. Ve alaycı vurguncular sıradan içecekleri tehlikeli olan Fusel'e dönüştürüyor. 2021 yılında Rusya'nın Orenburg kentinde 29 metanol ölümü yaşandı. Bir yıl önce Hindistan'da bir anda 67 kişi ölmüştü. Bu nedenle metanol içeren içecekler, en tehlikeli içeceklerin küresel sıralamasında çok üst sıralarda yer almaktadır.
Geçmişin korku karışımı: eterli absinthe
Uzun bir süre, önceki nesillerin ünlüleri arasında mutlak bir hit olan kült içki absinthe de benzer şekilde tehditkar olarak değerlendirildi: Ressamlar Paul Gauguin ve Vincent van Gogh, yazarlar Oskar Wilde ve Ernest Hemingway gibi onu tüketiyorlardı. Görünüşe göre apsent içenlerin çoğu delirmişti; ama bu daha çok absintin sıklıkla yakılması, cesurca karıştırılması ve hatta anestezik eterle karıştırılmasından kaynaklanıyordu.
Absinthe daha sonra birçok ülkede uzun süre yasaklandı – ilk icat edildiği İsviçre'de, hatta 1910'dan bu yüzyılın başına kadar geçerli olan bir anayasa referandumuyla bile. Bugün absinthe yeniden serbestçe bulunabiliyor ve alkolün tüm risklerini taşıyan güçlü bir bitkisel schnapps, hepimizin bildiği gibi bu da çok da küçük değil. Ve mideye son derece zarar veren, kabaca turbo alkol gibi davranan, engelleri ortadan kaldıran ve sizi öforik yapan eter, artık çok nadiren ilaç olarak suistimal ediliyor – aynı zamanda neredeyse hiç anestezik olarak kullanılmıyor.
28 Kasım 2024, 20:39
Güneydoğu Asya'da Parti
Sırt çantalı gezginler Laos'ta kutlama yaptı. Ama içkilerle ölüm geldi
Ne yazık ki, “normal” alkole zehir eklenmesi hiçbir şekilde ortadan kalkmadı. Günümüzde alkole atfedilen modern narkotik uyuşturucular polis ve sağlık yetkilileri için tehlike listesinde üst sıralarda yer alıyor. Bu genellikle suç niyetiyle yapılır ve bu nedenle karışımlar halk arasında nakavt damlaları olarak bilinir. Bu maddelerin en bilineni olan “Sıvı Ecstasy” (gamma hidroksibutirat), metanol gibi tadı zor olan bir maddedir ancak potansiyel suç mağdurlarını hızla savunmasız hale getirir. Bu nedenle dünyanın her yerindeki polis bir dua gibi tekrarlıyor: Halka açık yerlerde içki içmek isteyen herkes her zaman dikkatli olmalı ve mümkünse yalnız olmamalıdır. Ve dışarıdayken yalnızca dürüst mağazalarda ve saygın barlarda tüketin ve yabancılara asla hafife almayın.
Bunlar dünyadaki en tehlikeli yiyeceklerden on ikisi
akee: Ackee muhtemelen aslen Batı Afrika'dan geliyor ve son derece zehirli olmasına rağmen artık Jamaika'nın ulusal meyvesi. İçerdiği amino asit hipoglisin kusmadan hipoglisemiye kadar ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. En kötü durumda hayati tehlike söz konusudur. Bu nedenle bütün olarak yenmemelidir; yalnızca etli tohum kabuğu yenilebilir. Olgunlaşmamış veya fazla olgunlaşmışsa aynı zamanda zehirlidir. Ackee meyvesi ancak kendisini açtıktan sonra yenmelidir.
© sevenstockstudio / Getty Images
Daha
Geri
Daha öte
Polisin şüpheli içeceklerle ilgili tavsiyesi budur
Interpol, dünyayı dolaşan ve içkisiz gitmek istemeyen herkes için, fiyatı temiz distilatlar beklenemeyecek kadar iyi görünen her türlü içkiyi en azından tanımlayabileceğiniz bir kontrol listesi oluşturdu. Dünya Polis Örgütü'nün en önemli tavsiyesi:
- “Alkolünüzü yalnızca saygın ve lisanslı perakendecilerden, barlardan ve süpermarketlerden satın alın. Alkolü seyyar satıcılardan, ruhsatsız pazar tüccarlarından veya barlardaki müşterilerden satın almayın.”
- “Ürün normal fiyatının çok altında satılıyorsa veya normal içki vergilerini içermiyor gibi görünüyorsa, muhtemelen sahtedir.”
- “Ambalajın kalitesiz olmasına, yazım yanlışlarına ve alışılmadık şekilli şişelere dikkat edin. Üreticinin iletişim bilgilerini ve adresini arayın. Bunlar eksikse sahtedir. Şişenin üzerindeki mührü kontrol edin. Mühür kırık veya hasarlıysa içindekiler çıkar. Değiştirilmiş olabilir ve artık içilebilir durumda olmayabilir. Telefonunuzda barkod tarayabilen bir uygulamanız varsa, onu tarayın ve doğru ürün olarak listelendiğini kontrol edin.”
- “Kötü kokulara dikkat! Eğer boya sökücü ya da oje çıkarıcı gibi kokuyorsa muhtemelen öyle bir şeydir!”
Yasadışı içki fabrikaları sadece uzak ülkelerde değil, burada da sürekli olarak keşfediliyor. 2017 yılında Hessen gümrükleri alkollü içki içenlerin her türlü ekipmanına el koydu. Kirli ruhlar üretme riskiyle karşı karşıyasınız
© Giessen Merkez Gümrük Ofisi, DPA
Ancak tamamen dürüst olalım: Hiçbir şeyin karıştırılmadığı veya karıştırılmadığı yerlerde bile tehlike gizlenir: Her gün kullandığımız alkol olan etanolün kendisi de resmi olarak bir zehirdir – Dünya Sağlık Örgütü bu konuda hiçbir şüpheye yer bırakmıyor: “Alkol toksik, psikoaktif ve bağımlılık yapan bir maddedir Maddedir ve onlarca yıl önce Uluslararası Kanser Araştırma Merkezi tarafından Grup 1 kanserojen olarak sınıflandırılmıştır; bu, asbest, radyasyon ve tütünü de içeren en yüksek risk grubudur. Kadınlarda meme kanseri ve kolon kanseri gibi en sık görülen formlar.”
Mate çayı: Çok sıcak sağlıksızdır
Şaşırtıcı bir şekilde, aslında hiçbir şüphe uyandırmayan doğal ürünler, uluslararası tehlike istatistiklerinin de üst sıralarında yer alıyor: örneğin özellikle Güney Amerika'da popüler olan mate çayı. Bilim adamları başlangıçta ağır tüketimin yemek borusu kanserindeki artışla ilişkili olduğunu buldu. Ama bugün biliyoruz ki: Bunun nedeni eşte değil. Uyarıcı içeceği aşırı sıcak, genellikle metal bir pipetle içmek gelenektir. Ve bugün kesin olan bir şey var: Sorunun kendisi ısının kendisi. Yemek borusunun hassas mukoza zarını tekrar tekrar tahriş eder. Bu tür doku stresi kanser hücrelerinin oluşumunu teşvik edebilir. Ve bu, içeceğin türü ne olursa olsun bile geçerlidir. Kahvesini veya çayını çok sıcak yudumlayan herkes de risk altındadır; alkol ve sigarayla birlikte tüketildiğinde bu risk önemli ölçüde artar. Güvenli tarafta olmak istiyorsanız genellikle 65 derecenin üzerindeki içecek sıcaklıklarından kaçınmalısınız. Bu, şişeden mate ile garanti edilir. Ama aynı zamanda bol miktarda kafein de içeriyor.
İşte başkan içki içiyor: Arjantin'in devlet başkanı Javier Milei kısa süre önce bir tarım fuarında geleneksel metal samanın içinden ateşli mate'yi emdi
© Marcos Brindicci, AFP
Hangi içeceği severseniz sevin, gün içindeki kafein dozu eşit olarak dağıtılmalı ve ölçülü olmalıdır. Sağlıklı yetişkinler için güvenli miktar 400 miligram kafeindir; örneğin, 0,9 litreye eşdeğer dört ila beş fincan kahve. 12 ila 18 yaş arasındaki gençler için tavsiye sadece dörtte biri, yani günde 100 miligramdır. Önerilen doz aynı zamanda popüler varsayımlara rağmen aslında çoğu kahve türünden daha düşük kafein içeriğine sahip olan enerji içecekleri için de geçerlidir. Enerji pazarı lideri için bu, 100 ml başına 30 miligramdır, iyi bir espresso için ise en az 100 miligramdır; bu, küçük bir fincanın bile neredeyse bütün bir kutu Bullen-Brause ile aynı olduğu anlamına gelir.
Aslında yüksek dozda kafeinin riskleri alkolün risklerinin yakınında bile değildir; Bununla birlikte, ölçülü olma önerileri mantıklıdır, çünkü pek çok insan aşırılığa kalp ritmi bozuklukları, düşük uyku kalitesi ve mide yanmasına yol açabilecek aşırı mide asidi ile tepki verir. Aksi takdirde: Enerji içeceklerindeki ikinci “ilaç” saf şekerdir – bir kutudan sonra kandaki glikozun hızla akması aynı zamanda performansın arttığını da gösterir, çünkü şeker aslında bir enerji kaynağıdır – ve bu da “Enerji içeceği” adının dürüst kısmıdır. “.
Mikrop öldürücü olarak buz küpleri
Bununla birlikte, en tehlikeli içeceklerin dünya sıralamasında yer almasına katkıda bulunan ve genellikle dikkate bile alınmayan çok büyük faktörler vardır. Buz küpleri gibi. Çeşitli virüsler ve bakteriler derin donlara bile direnme konusunda ustadırlar. Bardakta eriyip bağırsaklarda kaosa neden oluyorlar ve bu hiçbir şekilde üçüncü dünyanın sorunu değil. ABD'de yapılan kapsamlı bir araştırma, catering endüstrisinden toplanan numunelerde yüzde 67 ila 83 oranında kirlenmiş küp buldu. Bir futbol maçının ardından büyük bir norovirüs salgını yaşandı: Sonrasında 5.000 kişi hasta olduğunu bildirdi, bildirilmeyen vakaların sayısı bilinmiyor, ancak zarın suçu kanıtlandı.
“On the Rocks” bir kokteyl standardıdır ancak buz küpleri yaparken çok dikkatli olunmalıdır.
© Fayez Nuredine, AFP
Başka bir tehlike kaynağı: turunçgiller. Ve bu sadece tatlı portakal dilimleri değil; bir kokteyl bardağının kenarındaki en ekşi limon veya misket limonu dilimi bile mikroskop altında gizli bir mikrop nesnesi olarak ortaya çıkabilir ve akşamdan kalma olmayan insanları bile bayıltabilir. iki gün boyunca mat.
Bu sizin için yeterli değilse oldukça havalı ama tamamen aptalca bir şey deneyebilirsiniz: çiğ yumurta ve pastörize edilmemiş sütten yapılan ev yapımı protein karışımı. Bu, bazı kulaklara “sağlıklı” gelebilir, ancak tam tersidir; çeşitli mikroplardan enfeksiyon olasılığı neredeyse cennet gibidir. Patojen perspektifinden.
Son olarak yine alkol: İnsanlar için ölümcül olabileceği artık yaygın olarak anlaşılmıştır. Pek çok kişi “alkol dezenfekte eder” ilkesinin tüm patojenler için geçerli olmadığını bilmiyor. Ancak hijyenistler uzun zamandır en sert tekila ve viski kokteyllerinde bile birçok zararlı bakteri türünü tespit edebildiler. En azından açıkça iyi gidiyorlardı.