Havuç gözler için iyidir – bu doğru mu?

efsane kontrolü
Havuç gözler için iyidir – efsanenin gerçeği budur





Çok fazla havuç yiyenler bile gözlüksüz yapamazlar.

© Motortion / Getty Images

Rebecca Haefner



Havucun göze iyi geldiği söylenmektedir. Ancak sebzeler görüşü etkileyebilir mi, hatta görme bozukluğunu hafifletebilir mi? Efsanenin ne hakkında olduğunu açıklıyoruz.





Tavşanlar sürekli havuç yer. Uzağı göremeyen tavşanları çok azımız biliriz ama hayvanlar da gözlükçüye gidemez. Ama havuçlara geri dönelim. Her çocuk muhtemelen şunu duymuştur: “Daha fazla havuç ye, gözler için iyidir!” Ama bu sadece ebeveynlerin oğulları ve kızları havuçlara uzanmak için bir oyun mu yoksa cümlede bir şey var mı?


Havucun çok fazla beta-karoten içerdiği doğrudur. Vücudumuz onu A vitamini yapmak için kullanır. Vitamin vücudumuzdaki önemli görevleri yerine getirir – cildi, mukoza zarlarını ve kanı oluşturmak için ona ihtiyacımız var. Vitamin ayrıca retinamız için de önemlidir. Retinanın çubuk ve konilerinde ışık beyne gönderilen bir sinyale dönüştürülür.


A vitamini retina için önemlidir




Maryland, Bethesda’daki ABD Ulusal Göz Enstitüsü’nün müdür yardımcısı Emily Chew, Spectrum’a A vitamininin insanların düşük ışık koşullarında görmelerine yardımcı olduğunu söyledi. Vücutta yeterli miktarda A vitamini yoksa, bu korneanın ayrılmasına yol açabilir.


Bunun anlamı: A vitamini gece görüşümüz için önemlidir. Bununla birlikte, havuç yemenin tahammülü ne ölçüde iyileştirebileceği açık değildir. 2005 yılında hamile kadınlarla yapılan bir çalışmada araştırmacılar, A vitamini içeren diğer yiyeceklerle karşılaştırıldığında haftada altı gün haşlanmış havuç yemenin ve A vitamini takviyesi almanın gece görüşünü nasıl etkilediğini incelediler. Yiyecekler aynı puanı aldı ve A vitamini takviyesi biraz daha iyi. Sonuç: Havuç yemek gebelerin gece görüşünün normal seviyede olmasına neden olmuştur. Yani havuç yemenin aslında gece görüşünü geliştirdiğine dair bir kanıt yok.


besin

Ciao, beyaz saç: Ağarmaya karşı koruyan 10 yiyecek




Havuç zayıf görme yeteneğini hafifletemez




Yani kimse gözler için tonlarca havuç yemek zorunda değil. Çünkü: A vitamini fazlalığı ne görüşü iyileştirir ne de görme bozukluğunu giderir. Sadece A vitamini eksikliği tehlikeli olabilir, bu körlüğe yol açabilir. Ancak Almanya’da sağlıklı insanlarda, görme yetilerini etkileyecek kadar büyük bir A vitamini eksikliği yoktur.


Sonuç: A vitamini, retina ve vücudumuzdaki birçok fonksiyon için önemlidir. Ancak havuçların görme yeteneğimiz üzerinde hiçbir etkisi yoktur. Ancak A vitamini eksikliği körlüğe yol açabilir. Ancak beta-karoten sadece havuçta değil, tatlı patates, balkabağı ve kırmızı biberde de bulunur. Ve karaciğerde veya yılan balığında çok fazla A vitamini var.


kaynaklar: Çalışma, spektrum, DAK, Kantonsspital Winterhur

#Konular