YerdenYüksek
Member
Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü
Hamilelik: Balıklar “nörolojik gelişimi bozabilir”
Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü, özellikle ton balığının cıva ile kirlenmiş olduğu konusunda uyarıyor.
© IMAGO / imagebroker
Balık genellikle sağlıklı kabul edilir. Ancak Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü, bazı türlerin özellikle hamilelik sırasında zararlı olabilecek bir madde içerebileceği uyarısında bulunuyor.
Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü'ne (BfR) göre hamile ve emziren kadınların belirli balık türlerini yemekten kaçınması gerekir. Enstitü, cıva bileşiği metilcıvanın (MeHg) balık, midye, yengeç ve kalamarda biriktiğini söyledi.
Çoğu insan için sağlık bozuklukları beklenmez. Ancak BfR'ye göre bileşik, doğmamış çocukların ve bebeklerin nörolojik gelişimini bozabilir.
Köpekbalığı, kılıçbalığı ve ton balığı özellikle kirlenmiş
Hamile ve emziren kadınlarla ilgili olarak BfR Başkanı Andreas Hensel, belirli balık türlerinden kaçınılarak metilcıva alımının azaltılabileceğine dikkat çekti. Hensel, “Bilimsel çalışmalar metilcıvanın nörolojik gelişimi bozabileceğini gösterdiğinden, bu özellikle hamile ve emziren kadınlar için önemlidir” dedi.
En yüksek metilcıva konsantrasyonları köpekbalığı, kılıçbalığı veya ton balığı gibi büyük ve yaşlı yırtıcı balıklarda ölçülmüştür. Kırmızı balıklarda da nispeten yüksek seviyeler kaydedildi. Açıklama için araştırmacılar, BfR'nin gıdalarda hangi maddelerin hangi konsantrasyonlarda bulunduğunu incelediği bir çalışmanın verilerini değerlendirdi.
Hamilelik: Balıklar sağlıklı kalır
Metilcıva, bakterilerin doğal olarak oluşan inorganik cıva bileşiklerini emip bunları organik bileşiklere dönüştürmesiyle oluşur. BfR'nin açıkladığı gibi bunlar aynı zamanda besin zinciri yoluyla insanlara da ulaşabiliyor.
Araştırma
50 bardak dondurma: Bu, hamilelikte kadın vücudunun yaktığı enerji miktarıdır
23.05.2024
Olası metilcıva alımına ek olarak, balık yemenin sağlık açısından yararları da dikkate alınmalıdır: Bunlar arasında vitaminler, eser elementler ve bazı çoklu doymamış yağ asitleri bulunur.
DPA
#Konular
Hamilelik: Balıklar “nörolojik gelişimi bozabilir”
Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü, özellikle ton balığının cıva ile kirlenmiş olduğu konusunda uyarıyor.
© IMAGO / imagebroker
Balık genellikle sağlıklı kabul edilir. Ancak Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü, bazı türlerin özellikle hamilelik sırasında zararlı olabilecek bir madde içerebileceği uyarısında bulunuyor.
Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü'ne (BfR) göre hamile ve emziren kadınların belirli balık türlerini yemekten kaçınması gerekir. Enstitü, cıva bileşiği metilcıvanın (MeHg) balık, midye, yengeç ve kalamarda biriktiğini söyledi.
Çoğu insan için sağlık bozuklukları beklenmez. Ancak BfR'ye göre bileşik, doğmamış çocukların ve bebeklerin nörolojik gelişimini bozabilir.
Köpekbalığı, kılıçbalığı ve ton balığı özellikle kirlenmiş
Hamile ve emziren kadınlarla ilgili olarak BfR Başkanı Andreas Hensel, belirli balık türlerinden kaçınılarak metilcıva alımının azaltılabileceğine dikkat çekti. Hensel, “Bilimsel çalışmalar metilcıvanın nörolojik gelişimi bozabileceğini gösterdiğinden, bu özellikle hamile ve emziren kadınlar için önemlidir” dedi.
En yüksek metilcıva konsantrasyonları köpekbalığı, kılıçbalığı veya ton balığı gibi büyük ve yaşlı yırtıcı balıklarda ölçülmüştür. Kırmızı balıklarda da nispeten yüksek seviyeler kaydedildi. Açıklama için araştırmacılar, BfR'nin gıdalarda hangi maddelerin hangi konsantrasyonlarda bulunduğunu incelediği bir çalışmanın verilerini değerlendirdi.
Hamilelik: Balıklar sağlıklı kalır
Metilcıva, bakterilerin doğal olarak oluşan inorganik cıva bileşiklerini emip bunları organik bileşiklere dönüştürmesiyle oluşur. BfR'nin açıkladığı gibi bunlar aynı zamanda besin zinciri yoluyla insanlara da ulaşabiliyor.
Araştırma
50 bardak dondurma: Bu, hamilelikte kadın vücudunun yaktığı enerji miktarıdır
23.05.2024
Olası metilcıva alımına ek olarak, balık yemenin sağlık açısından yararları da dikkate alınmalıdır: Bunlar arasında vitaminler, eser elementler ve bazı çoklu doymamış yağ asitleri bulunur.
DPA
#Konular