YerdenYüksek
Member
Bazı insanlar muhtemelen kolajeni daha sıkı bir cilt vaat eden yüz kremlerindeki bir bileşen olarak bilir. Peki kolajen tozu tükettiğinizde nasıl bir etkisi olur? Beslenme uzmanı Julia Sausmikat açıklıyor yıldızKolajenin etkisi nedir ve oral yoldan alınacak ürünleri satın alırken nelere dikkat edilmelidir?
Kolajenin cildi sıkılaştırması beklenir – en azından yüz kremleri için bazı reklam sloganları bunu vaat ediyor. Peki, kolajenin toz halinde alındığında etkisi nedir? Cildi gençleştirmenin yanı sıra kasları, kıkırdakları, tırnakları ve saçları güçlendirdiği ve bağ dokusunu desteklediği için selülite karşı da yardımcı olabileceği söyleniyor. NRW tüketici danışma merkezinden beslenme uzmanı Julia Sausmikat açıklıyor yıldızKolajen tozu gerçekte ne işe yarar ve bu tür besin takviyelerini alırken nelere dikkat etmelisiniz?
Kolajen nedir?
Öncelikle, kolajenin gerçekte ne olduğunu ve farklı varyantlarının olduğunu bilmek önemlidir. Julia Sausmikat şöyle diyor: “Kolajen yapısal bir proteindir, yani vücutta farklı varyantlarda bulunan bir proteindir, ciltte, kıkırdakta veya diğer dokularda kolajen olup olmadığına bağlı olarak.” Uzman, biyokimyasal olarak 28 farklı kolajen türünün ayırt edildiğini söylüyor. “İnsan derisi çoğunlukla tip I kolajenden oluşur, kıkırdak tip II kolajen içerir. İlgili doku hücreleri uygun kolajeni kendileri üretir.”
Beslenme uzmanı şöyle açıklıyor: “Kolajen molekülleri esas olarak prolin ve glisin amino asitlerinden oluşur. Bu iki amino asit de temel değildir, bu yüzden yiyeceklerle alınmaları gerekmez, ancak vücut tarafından üretilebilirler.” Gibi besin takviyelerinde Kolajen tozu Kolajen genellikle domuz ve sığır derisi veya kemikleri gibi mezbaha atıklarından elde edilen suda çözünen bir kolajen hidrolizatı olarak kullanılır. Uzman, hidroliz sırasında kolajenin daha küçük parçalara, yani kolajen peptitlerine parçalandığını söylüyor. Ancak kümes hayvanı ve balık kalıntılarından elde edilen katkı maddeleri içeren kolajen tozu da piyasada mevcuttur.
Kolajen tozu vücutta nasıl çalışır?
Vücut kendi kendine kolajen üretiyorsa, kolajen tozu gibi ürünlerin ne faydası var? Sausmikat şöyle açıklıyor: “Yaşlandıkça, cildin daha derin katmanlarındaki kolajen yapıları parçalanır ve bu da stabilite kaybına neden olur. Eklemlerdeki kolajen içeren kıkırdak dokusu da doğal aşınma ve yıpranmaya maruz kalır.” Yoğurt gibi yiyeceklere karıştırılabilen veya smoothie veya shake olarak tüketilebilen kolajen tozu gibi ürünler, içerdikleri kolajenin vücudun “kusurlu” bölgelerinde (cilt veya eklem kıkırdağı gibi) onarım için bir yapı taşı olarak kullanılacağını vaat ediyor. Ancak uzmanın açıkladığı gibi, bu kadar basit değil.
“Sindirim sisteminde, kolajen tıpkı gıda formunda tükettiğimiz diğer proteinler gibi bileşenlerine ayrılır. Vücut bu amino asitleri, di- ve tripeptitleri emer – bunlardan kompleks kolajen üretip üretmediği ve doğru yere yerleştirip yerleştirmediği tamamen farklı bir konudur.” Kolajen (hidrolizat) alımıyla kırışıklıkların derinliğinde ve cilt elastikiyetinde iyileşme olduğunu gösteren çalışmalar vardır. Kolajen tozu Bu nedenle bu değişikliklerin bir etki yaratması imkansız değildir. Ancak uzmana göre bu değişikliklerin çıplak gözle görülebilmesi şüphelidir.
Julia Sausmikat devam ediyor: “Kolajen hidrolizat içeren gıda takviyeleri genellikle eklem kıkırdağındaki hasarı ve osteoartrit ile ilgili semptomları hafifletebildiği şeklinde reklamı yapılır. Ancak, bu tür hastalıkla ilgili reklam iddiaları gıda takviyeleri için yasaktır. Sağlıklı kişilerde kolajen alımının cildi veya kıkırdağı desteklediğini kanıtlayan yüksek kaliteli bilimsel çalışmalar eksiktir.” Tüketici savunucusu, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yapılan bir incelemeden sonra, AB'nin, bilimsel kanıt eksikliği nedeniyle, gıdalardaki kolajenle ilgili olarak cilt yapısının ve eklem sağlığının iyileştirildiğine dair sağlık iddialarını reddettiğini açıklıyor.
Reklamcılık
48 saat tasarruf edin
Amazon Prime Day 2024: En iyi fırsatları ve teklifleri hemen keşfedin
3 saat önce
Kolajen tozu: Satın alırken ve kullanırken nelere dikkat etmelisiniz?
Ürünler zararlı değildir. Ancak Julia Sausmikat, kolajen tozu satın alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini açıklıyor: “Domuz eti ürünleri kullanmak istemiyorsanız, ürün etiketine özellikle dikkat etmelisiniz – kolajenin çoğu domuz kabuğundan elde edilir. Ve: vegan kolajen diye bir şey yoktur. Vegan olarak etiketlenen ürünler genellikle glisin, prolin, hidroksiprolin ve L-lizin amino asitlerinin bir karışımını içerir ve kolajen içermez.”
En popüler kolajen tozu Glow25'ten TozOrijinal, sığırlardan elde edilen kolajen hidrolizatı içerir. Glow25 markasından Lavinia Steinfels başarısını şu şekilde açıklıyor: “Kolajenin peptit boyutu, vücut tarafından emilip emilemeyeceği açısından çok önemlidir. Kolajen tozunun mide asidinden bağırsağa geçmesi gerekir. Vücut ancak o zaman bundan faydalanabilir.” Glow25 durumunda, boyut 2,5 ila 5 kDa'dır ve bu nedenle özellikle çözünür. Ayrıca ısıya dayanıklıdır, tatsızdır ve örneğin sabah kahvesiyle iyi gider, bu nedenle kullanımı kolaydır. Steinfels, “Birçok üretici, belirli sağlık iddialarının kullanılabilmesi için C vitamini veya çinko ekler. Eklenen vitamine bağlı olarak, artık ısıya dayanıklı değildir,” diye açıklıyor. Vücudun kolajen oluşturabilmesi için C vitaminine ihtiyacı vardır. Ancak, bu genellikle sağlıklı bir diyetle iyi bir şekilde karşılanabilir.
Sonuçları görmek için günlük 15 gram kolajen tozu almanızı öneriyor. Kahvede bu en fazla iki yemek kaşığıdır. Toz eriyene kadar karıştırın. Ne ısı ne de kafein etkisini etkilemeyecektir. Tozu yanınızda götürmek çok zahmetliyse, şunları da kullanabilirsiniz: Kapsüller kolajen içerenler.
Kolajen tozu kullanmak tehlikeli olabilir mi?
“Yasal olarak, kolajen içeren gıda takviyeleri gıda maddeleridir ve temelde güvenli olmalıdır. Üretici, aşılmaması gereken bir dozaj belirtmelidir,” diye açıklıyor beslenme uzmanı. Ancak, olası yan etkiler vardır: “Kolajen içeren ürünler alerjik reaksiyonlara ve intoleranslara neden olabilir, özellikle de kolajen balık derisinden yapılmışsa balık alerjisi olan kişiler için geçerlidir.” Bu tür alerjenler etiketlenmelidir.
Ayrıca, nikotinamid veya nikotinik asit (B3 vitamini) gibi sıklıkla eklenen maddeler de sorunlu olabilir, çünkü aşırı miktarda tüketildiğinde yüz kızarması ve ateş basması gibi tahammülsüzlük reaksiyonlarını tetikleyebilir. “Ürünler günlük doz başına dört miligramdan fazla nikotinik asit, 160 miligram nikotinamid veya 4,4 miligram inositol hekzanikotinat (inositol niasinat) içermemelidir.” Ayrıca, kolajen içeren gıda takviyeleri bazen karabiberden elde edilen bir özüt olan piperin gibi emilim arttırıcılar içerir, diyor Julia Sausmikat. “Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü'ne (BfR) göre, yetişkinler gıda takviyeleri yoluyla günde iki miligramdan fazla izole piperin tüketmemelidir. BfR hamile kadınlara bu tür ürünleri kullanmamalarını tavsiye ediyor.”
Talimatları takip ettiği sürece kolajen tozu almak isteyen herkes bunu sorunsuz bir şekilde yapabilir. Ancak, üretici tarafından önerilen miktarı asla aşmamalısınız. Ancak, uzman şunu düşünüyor: “Ek bir kolajen veya kolajen hidrolizatı alımı gerekli değildir. Çeşitli bir diyet uygulayan herkes, vücudun daha sonra kolajen ürettiği amino asitlerden tüm önemli protein yapı taşlarını tüketir.” Çeşitli yazarlar, “Kolajen – 28 Günlük Diyet“, diyetiniz aracılığıyla kolajen tüketebileceğiniz yiyecekleri açıkça listeler. Julia Sausmikat'ın kişisel sonucu: “Kolajen tozu içeren diyet takviyeleri cilt yaşlanmasını durduramaz. Öte yandan güneşten korunma, nikotinden kaçınma ve sağlıklı bir yaşam tarzı bunu sağlayabilir.”
Kullanılan kaynak: “JDD”
İlginizi çekebilecek diğer konular:
Bu makale sözde ortaklık bağlantıları içeriyor. Daha fazla bilgi burada bulunabilir.
#Konular
Kolajenin cildi sıkılaştırması beklenir – en azından yüz kremleri için bazı reklam sloganları bunu vaat ediyor. Peki, kolajenin toz halinde alındığında etkisi nedir? Cildi gençleştirmenin yanı sıra kasları, kıkırdakları, tırnakları ve saçları güçlendirdiği ve bağ dokusunu desteklediği için selülite karşı da yardımcı olabileceği söyleniyor. NRW tüketici danışma merkezinden beslenme uzmanı Julia Sausmikat açıklıyor yıldızKolajen tozu gerçekte ne işe yarar ve bu tür besin takviyelerini alırken nelere dikkat etmelisiniz?
Kolajen nedir?
Öncelikle, kolajenin gerçekte ne olduğunu ve farklı varyantlarının olduğunu bilmek önemlidir. Julia Sausmikat şöyle diyor: “Kolajen yapısal bir proteindir, yani vücutta farklı varyantlarda bulunan bir proteindir, ciltte, kıkırdakta veya diğer dokularda kolajen olup olmadığına bağlı olarak.” Uzman, biyokimyasal olarak 28 farklı kolajen türünün ayırt edildiğini söylüyor. “İnsan derisi çoğunlukla tip I kolajenden oluşur, kıkırdak tip II kolajen içerir. İlgili doku hücreleri uygun kolajeni kendileri üretir.”
Beslenme uzmanı şöyle açıklıyor: “Kolajen molekülleri esas olarak prolin ve glisin amino asitlerinden oluşur. Bu iki amino asit de temel değildir, bu yüzden yiyeceklerle alınmaları gerekmez, ancak vücut tarafından üretilebilirler.” Gibi besin takviyelerinde Kolajen tozu Kolajen genellikle domuz ve sığır derisi veya kemikleri gibi mezbaha atıklarından elde edilen suda çözünen bir kolajen hidrolizatı olarak kullanılır. Uzman, hidroliz sırasında kolajenin daha küçük parçalara, yani kolajen peptitlerine parçalandığını söylüyor. Ancak kümes hayvanı ve balık kalıntılarından elde edilen katkı maddeleri içeren kolajen tozu da piyasada mevcuttur.
Kolajen tozu vücutta nasıl çalışır?
Vücut kendi kendine kolajen üretiyorsa, kolajen tozu gibi ürünlerin ne faydası var? Sausmikat şöyle açıklıyor: “Yaşlandıkça, cildin daha derin katmanlarındaki kolajen yapıları parçalanır ve bu da stabilite kaybına neden olur. Eklemlerdeki kolajen içeren kıkırdak dokusu da doğal aşınma ve yıpranmaya maruz kalır.” Yoğurt gibi yiyeceklere karıştırılabilen veya smoothie veya shake olarak tüketilebilen kolajen tozu gibi ürünler, içerdikleri kolajenin vücudun “kusurlu” bölgelerinde (cilt veya eklem kıkırdağı gibi) onarım için bir yapı taşı olarak kullanılacağını vaat ediyor. Ancak uzmanın açıkladığı gibi, bu kadar basit değil.
“Sindirim sisteminde, kolajen tıpkı gıda formunda tükettiğimiz diğer proteinler gibi bileşenlerine ayrılır. Vücut bu amino asitleri, di- ve tripeptitleri emer – bunlardan kompleks kolajen üretip üretmediği ve doğru yere yerleştirip yerleştirmediği tamamen farklı bir konudur.” Kolajen (hidrolizat) alımıyla kırışıklıkların derinliğinde ve cilt elastikiyetinde iyileşme olduğunu gösteren çalışmalar vardır. Kolajen tozu Bu nedenle bu değişikliklerin bir etki yaratması imkansız değildir. Ancak uzmana göre bu değişikliklerin çıplak gözle görülebilmesi şüphelidir.
Julia Sausmikat devam ediyor: “Kolajen hidrolizat içeren gıda takviyeleri genellikle eklem kıkırdağındaki hasarı ve osteoartrit ile ilgili semptomları hafifletebildiği şeklinde reklamı yapılır. Ancak, bu tür hastalıkla ilgili reklam iddiaları gıda takviyeleri için yasaktır. Sağlıklı kişilerde kolajen alımının cildi veya kıkırdağı desteklediğini kanıtlayan yüksek kaliteli bilimsel çalışmalar eksiktir.” Tüketici savunucusu, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yapılan bir incelemeden sonra, AB'nin, bilimsel kanıt eksikliği nedeniyle, gıdalardaki kolajenle ilgili olarak cilt yapısının ve eklem sağlığının iyileştirildiğine dair sağlık iddialarını reddettiğini açıklıyor.
Reklamcılık
48 saat tasarruf edin
Amazon Prime Day 2024: En iyi fırsatları ve teklifleri hemen keşfedin
3 saat önce
Kolajen tozu: Satın alırken ve kullanırken nelere dikkat etmelisiniz?
Ürünler zararlı değildir. Ancak Julia Sausmikat, kolajen tozu satın alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini açıklıyor: “Domuz eti ürünleri kullanmak istemiyorsanız, ürün etiketine özellikle dikkat etmelisiniz – kolajenin çoğu domuz kabuğundan elde edilir. Ve: vegan kolajen diye bir şey yoktur. Vegan olarak etiketlenen ürünler genellikle glisin, prolin, hidroksiprolin ve L-lizin amino asitlerinin bir karışımını içerir ve kolajen içermez.”
En popüler kolajen tozu Glow25'ten TozOrijinal, sığırlardan elde edilen kolajen hidrolizatı içerir. Glow25 markasından Lavinia Steinfels başarısını şu şekilde açıklıyor: “Kolajenin peptit boyutu, vücut tarafından emilip emilemeyeceği açısından çok önemlidir. Kolajen tozunun mide asidinden bağırsağa geçmesi gerekir. Vücut ancak o zaman bundan faydalanabilir.” Glow25 durumunda, boyut 2,5 ila 5 kDa'dır ve bu nedenle özellikle çözünür. Ayrıca ısıya dayanıklıdır, tatsızdır ve örneğin sabah kahvesiyle iyi gider, bu nedenle kullanımı kolaydır. Steinfels, “Birçok üretici, belirli sağlık iddialarının kullanılabilmesi için C vitamini veya çinko ekler. Eklenen vitamine bağlı olarak, artık ısıya dayanıklı değildir,” diye açıklıyor. Vücudun kolajen oluşturabilmesi için C vitaminine ihtiyacı vardır. Ancak, bu genellikle sağlıklı bir diyetle iyi bir şekilde karşılanabilir.
Sonuçları görmek için günlük 15 gram kolajen tozu almanızı öneriyor. Kahvede bu en fazla iki yemek kaşığıdır. Toz eriyene kadar karıştırın. Ne ısı ne de kafein etkisini etkilemeyecektir. Tozu yanınızda götürmek çok zahmetliyse, şunları da kullanabilirsiniz: Kapsüller kolajen içerenler.
Kolajen tozu kullanmak tehlikeli olabilir mi?
“Yasal olarak, kolajen içeren gıda takviyeleri gıda maddeleridir ve temelde güvenli olmalıdır. Üretici, aşılmaması gereken bir dozaj belirtmelidir,” diye açıklıyor beslenme uzmanı. Ancak, olası yan etkiler vardır: “Kolajen içeren ürünler alerjik reaksiyonlara ve intoleranslara neden olabilir, özellikle de kolajen balık derisinden yapılmışsa balık alerjisi olan kişiler için geçerlidir.” Bu tür alerjenler etiketlenmelidir.
Ayrıca, nikotinamid veya nikotinik asit (B3 vitamini) gibi sıklıkla eklenen maddeler de sorunlu olabilir, çünkü aşırı miktarda tüketildiğinde yüz kızarması ve ateş basması gibi tahammülsüzlük reaksiyonlarını tetikleyebilir. “Ürünler günlük doz başına dört miligramdan fazla nikotinik asit, 160 miligram nikotinamid veya 4,4 miligram inositol hekzanikotinat (inositol niasinat) içermemelidir.” Ayrıca, kolajen içeren gıda takviyeleri bazen karabiberden elde edilen bir özüt olan piperin gibi emilim arttırıcılar içerir, diyor Julia Sausmikat. “Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü'ne (BfR) göre, yetişkinler gıda takviyeleri yoluyla günde iki miligramdan fazla izole piperin tüketmemelidir. BfR hamile kadınlara bu tür ürünleri kullanmamalarını tavsiye ediyor.”
Talimatları takip ettiği sürece kolajen tozu almak isteyen herkes bunu sorunsuz bir şekilde yapabilir. Ancak, üretici tarafından önerilen miktarı asla aşmamalısınız. Ancak, uzman şunu düşünüyor: “Ek bir kolajen veya kolajen hidrolizatı alımı gerekli değildir. Çeşitli bir diyet uygulayan herkes, vücudun daha sonra kolajen ürettiği amino asitlerden tüm önemli protein yapı taşlarını tüketir.” Çeşitli yazarlar, “Kolajen – 28 Günlük Diyet“, diyetiniz aracılığıyla kolajen tüketebileceğiniz yiyecekleri açıkça listeler. Julia Sausmikat'ın kişisel sonucu: “Kolajen tozu içeren diyet takviyeleri cilt yaşlanmasını durduramaz. Öte yandan güneşten korunma, nikotinden kaçınma ve sağlıklı bir yaşam tarzı bunu sağlayabilir.”
Kullanılan kaynak: “JDD”
İlginizi çekebilecek diğer konular:
Bu makale sözde ortaklık bağlantıları içeriyor. Daha fazla bilgi burada bulunabilir.
#Konular