Hijyenik içme suyu herkesin temel hakkıdır. Peki baloncuklu kutularda satın aldığınız suyun kalitesi ne kadar iyi?
Şehirde cıva seviyeleri yükseldikçe, piyasadaki yasadışı ve sağlıksız baloncuklu sürahilerin payı da artıyor.
Son haftalarda bölge sakinlerine hasarlı, marka etiketleri ve ISI kalite işareti olmayan veya üzerlerinde birden fazla çıkartma bulunan kutular teslim alındı. Mylapore ve Mandaveli gibi bölgelerde, satıcılar kaldırımlarda bu tür bidonlarda suyu tanesi 20 Rs’ye satıyorlar.
İşletmelerin ambalajlı su satmak için bir Hint Standartları Bürosu (BIS) lisansına ihtiyacı olsa da, tedarikçi derneklerinin üyeleri lisanssız olarak daha fazla suyun mevcut olduğunu söylüyor.
Derneklerin kaba tahminlerine göre, şehirde paketlenmiş içme suyuna olan talep yaz aylarında günde yaklaşık 12 lakh balonlu kapaklı kutu. Bunlardan BIS’e kayıtlı operatörler yaklaşık 7 lakh kutu tedarik ederken, talepteki boşluk yasadışı kutular tarafından dolduruluyor.
“Kayıtlı operatör sayısı son yıllarda 750’den 512’ye düşürüldü. BIS’in test mekanizması katı. Bir üretici, lisans için 1,25 lakh Rs’ye kadar ödeme yapar ve daha sonra testlerde başarısız olursa, test ücreti olarak 40.000 Rs’ye kadar ödemeleri gerekir. Büyük Tamil Nadu Paketlenmiş İçme Suyu Derneği genel sekreteri E Saravanan, “Başarısız olan satıcılar lisanslarını yenilemezler, mevcut fabrikalarında yasa dışı olarak faaliyet gösterirler” dedi.
Saravanan, tedarikçilerin yasa dışı birimlerinden küçük özel tankerlere su sattığını söyledi. “Bu tankerler, tepesinde bir vinçle şehrin içinden geçiyor. Yerel distribütörler, eski ve kullanılmış 20 litrelik balon kapaklı bidonlarda suyu 10 Rs’ye toplar ve bunu müşterilerine 35 Rs’ye satar. Bu suyun kalitesi veya bidonların hijyeni BIS testinden geçmediği için garanti edilemiyor” dedi.
Chennai’deki BIS şubesindeki yetkililer, fabrikalarda ve pazarda kalite kontrolleriyle karşı karşıya kaldıklarını, etiketleri kötüye kullanan veya süresi dolmuş lisanslarla markalama kullanan birimlere baskın düzenlediklerini söyledi.
“Pazardan olduğu kadar fabrikalardan da numune topluyoruz. Eksiklikler varsa, üretici daha fazla test için tutulur. Şehirdeki bir BIS yetkilisi, markasız kutular hakkında, baskınlar düzenleyen gıda güvenliği görevlilerini bilgilendiriyoruz” diyor.
2011 Gıda Güvenliği ve Güvenliği Yönetmeliği’ne göre hiç kimsenin BIS izni olmadan ambalajlı içme suyu üretmesine, satmasına veya teşhir etmesine izin verilmiyor. FSSAI ayrıca tedarikçilerin 2021’deki FSSAI başvurusu sırasında BIS lisanslarını yüklemesini zorunlu kıldı
lisans. Bu kurallar, Gıda Güvenliği Departmanı’nın, markasız veya lisanssız satış yapmak kurallarına aykırı olduğundan, yasa dışı satıcılara karşı işlem yapmasına olanak tanır.
Gıda Güvenliği Departmanı Komiseri R Lalvena, birimleri düzenli olarak teftiş ettiklerini ve hatalı satıcılara karşı önlem aldıklarını söyledi. “Ancak, küçük tankerler suyu açıkta satmaya gelince, harekete geçmek yerel makamların işidir” diye ekledi.
GCC sağlık görevlisi Dr M Jagadeesan, şirketin yalnızca su kalitesini test ettiğini ve suyun sağlık sorunlarına neden olması durumunda harekete geçtiğini söyledi. “Kanunlar gıda güvenliği departmanına aittir. Tankerlerin su satmasının yasallığına da girmiyoruz” dedi.
Şehirde cıva seviyeleri yükseldikçe, piyasadaki yasadışı ve sağlıksız baloncuklu sürahilerin payı da artıyor.
Son haftalarda bölge sakinlerine hasarlı, marka etiketleri ve ISI kalite işareti olmayan veya üzerlerinde birden fazla çıkartma bulunan kutular teslim alındı. Mylapore ve Mandaveli gibi bölgelerde, satıcılar kaldırımlarda bu tür bidonlarda suyu tanesi 20 Rs’ye satıyorlar.
İşletmelerin ambalajlı su satmak için bir Hint Standartları Bürosu (BIS) lisansına ihtiyacı olsa da, tedarikçi derneklerinin üyeleri lisanssız olarak daha fazla suyun mevcut olduğunu söylüyor.
Derneklerin kaba tahminlerine göre, şehirde paketlenmiş içme suyuna olan talep yaz aylarında günde yaklaşık 12 lakh balonlu kapaklı kutu. Bunlardan BIS’e kayıtlı operatörler yaklaşık 7 lakh kutu tedarik ederken, talepteki boşluk yasadışı kutular tarafından dolduruluyor.
“Kayıtlı operatör sayısı son yıllarda 750’den 512’ye düşürüldü. BIS’in test mekanizması katı. Bir üretici, lisans için 1,25 lakh Rs’ye kadar ödeme yapar ve daha sonra testlerde başarısız olursa, test ücreti olarak 40.000 Rs’ye kadar ödemeleri gerekir. Büyük Tamil Nadu Paketlenmiş İçme Suyu Derneği genel sekreteri E Saravanan, “Başarısız olan satıcılar lisanslarını yenilemezler, mevcut fabrikalarında yasa dışı olarak faaliyet gösterirler” dedi.
Saravanan, tedarikçilerin yasa dışı birimlerinden küçük özel tankerlere su sattığını söyledi. “Bu tankerler, tepesinde bir vinçle şehrin içinden geçiyor. Yerel distribütörler, eski ve kullanılmış 20 litrelik balon kapaklı bidonlarda suyu 10 Rs’ye toplar ve bunu müşterilerine 35 Rs’ye satar. Bu suyun kalitesi veya bidonların hijyeni BIS testinden geçmediği için garanti edilemiyor” dedi.
Chennai’deki BIS şubesindeki yetkililer, fabrikalarda ve pazarda kalite kontrolleriyle karşı karşıya kaldıklarını, etiketleri kötüye kullanan veya süresi dolmuş lisanslarla markalama kullanan birimlere baskın düzenlediklerini söyledi.
“Pazardan olduğu kadar fabrikalardan da numune topluyoruz. Eksiklikler varsa, üretici daha fazla test için tutulur. Şehirdeki bir BIS yetkilisi, markasız kutular hakkında, baskınlar düzenleyen gıda güvenliği görevlilerini bilgilendiriyoruz” diyor.
2011 Gıda Güvenliği ve Güvenliği Yönetmeliği’ne göre hiç kimsenin BIS izni olmadan ambalajlı içme suyu üretmesine, satmasına veya teşhir etmesine izin verilmiyor. FSSAI ayrıca tedarikçilerin 2021’deki FSSAI başvurusu sırasında BIS lisanslarını yüklemesini zorunlu kıldı
lisans. Bu kurallar, Gıda Güvenliği Departmanı’nın, markasız veya lisanssız satış yapmak kurallarına aykırı olduğundan, yasa dışı satıcılara karşı işlem yapmasına olanak tanır.
Gıda Güvenliği Departmanı Komiseri R Lalvena, birimleri düzenli olarak teftiş ettiklerini ve hatalı satıcılara karşı önlem aldıklarını söyledi. “Ancak, küçük tankerler suyu açıkta satmaya gelince, harekete geçmek yerel makamların işidir” diye ekledi.
GCC sağlık görevlisi Dr M Jagadeesan, şirketin yalnızca su kalitesini test ettiğini ve suyun sağlık sorunlarına neden olması durumunda harekete geçtiğini söyledi. “Kanunlar gıda güvenliği departmanına aittir. Tankerlerin su satmasının yasallığına da girmiyoruz” dedi.