Bir kez daha, ABD ve Avrupa günlük kalori alımı açısından çok ileride

Bulgu, insanların dünyanın tüm bölgelerinde 2000 yılından bu yana daha fazla kalori tüketmek, 2021’de Asya ülkelerinde en yüksek zirveye ulaşmak.

Avrupa ve Kuzey Amerika geçen yıl günde 3.540 kalori ile en fazla kaloriyi tüketirken, Afrika ülkeleri en az tüketen ülke oldu: 2.600. Okyanusya’nın kalori sayısı, yaklaşık 3.150 ile Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa’nınkine en yakın geldi.

ısıtma açık


BM kuruluşundan alınan veriler ayrıca 2021’deki ortalama sıcaklığın 1951 ile 1980 arasındakinden 1,4 santigrat derece daha yüksek olduğunu gösteriyor.

Avrupa en büyük sıcaklık değişimini yaşadı, onu Asya izledi, Okyanusya açık farkla en düşük değişimi bildirdi.

FAO, tarım arazilerinden kaynaklanan sera gazı emisyonlarının da 2000 ile 2020 arasında yüzde 4 oranında düştüğünü söyledi ve bunun yüzde 70’i çiftliklerden geldi.

Pirinç emisyonlara yol açar


BM ajansının 2022 İstatistik Yıllığı ayrıca, sığırların tavuklardan yaklaşık 50 kat daha fazla karbondioksit salmasına rağmen, pirinç yetiştirmenin atmosfere buğday ve iri taneli tahıllardan beş kat daha fazla karbon saldığını belirtiyor.

FAO’nun hesaplayıcıları, 245’ten fazla ülke ve bölgeyi kapsayan 20.000’den fazla göstergeden elde edilen verilere dayanarak, bugün 866 milyon insanın tarımda çalıştığını tespit etti.

Zengin hasat


Bu rakam, küresel işgücü piyasasının dörtte birinden fazlasına tekabül ediyor ve değeri 3,6 trilyon dolar; BM ajansı, 2000 yılına kıyasla, bunun “yüzde 16 daha az insan tarafından üretilen ekonomik değerde yüzde 78’lik bir artışı ve Afrika’nın iki kat büyüme oranını gösterdiğini” temsil ettiğini söyledi.

2000 yılından bu yana şeker kamışı, mısır, buğday ve pirinç gibi birincil mahsullerin üretimi 2000 ile 2020 arasında yüzde 52 artarak 9,3 milyar tona ulaştı.

Bu dönemde bitkisel yağ üretimi yüzde 125, hurma yağı üretimi ise yüzde 236 arttı. Başta tavuk olmak üzere et üretimi yüzde 45 büyürken, meyve ve sebzeler yüzde 20 veya daha az büyüdü.

FAO tarafından sağlanan ve bir pub bilgi yarışmasında pekala akla gelebilecek baş döndürücü gerçekler arasında, şeker kamışı, yılda 1,9 milyon tonla, hacim olarak dünyanın en büyük mahsulüdür. Bunu 1,2 milyon ton ile mısır takip etmektedir.

Filipinler'de bir çiftçi çeltik tarlasına pirinç ekiyor.


Filipinler’de bir çiftçi çeltik tarlasına pirinç ekiyor.

Uluslararası paket servis


Ayrıca, küresel gıda ihracatı yüzyılın başından bu yana 3,7 kat artarak 1,42 trilyon dolara yükseldi.

Küresel olarak, ABD, Hollanda ve Çin, brüt olarak en büyük gıda ihracatçısı ülkelerdir. En büyük net ihracatçılar – ithalattan daha fazla ihracat yapan – açık ara Brezilya idi, onu Arjantin ve İspanya izledi. En büyük net ithalatçı ülkeler ise Çin, Japonya ve İngiltere oldu.

Dünya yüzeyinin 4,74 milyar hektarlık akıllara durgunluk veren bir alanı, çayırlar ve otlaklar ile ekinler de dahil olmak üzere tarım arazisidir.

Bununla birlikte, toplam tarım alanı 2000 yılından bu yana yüzde üç oranında düşmüş ve kişi başına altı kat daha düşük sonra yüzyılın başında, Afrika yeniden önde gidiyor.

Uygun tedaviyi sağlamanın çok zor olduğu kanıtlandığından, son derece tehlikeli böcek ilaçları aşamalı olarak kaldırılmalıdır.

Eski formül


FAO veri uzmanları, küresel pestisit kullanımının 2012’de zirveye ulaştığını ve 2017’de azalmaya başladığını da kaydetti. Hektar başına en yüksek pestisit uygulamasının olduğu ülkeler Saint Lucia, Maldivler ve Umman’dır.